《千载之遇》| 连载18：改弦易辙的“陈老板”（含音频）

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1988年，我彻底脱离石油行业。

当时，我们的石油事业完全进入轨道，发展相当稳定。我和其他两个兄弟都觉得，可以各自腾出精力选择一个方向去发展，一来活跃资金流，二来也避免人力资源的浪费。

于是，我的两个弟弟，一个选择发展建筑业，一个选择做小五金生意。而我，当然是毫不犹豫地选择做茶。这在他俩眼里显得微不足道：小小的茶叶生意能赚钱?

我们事先商定：每人开拓的新领域中，开创者占60%的股份，剩下的股份由其他两人均分。在茶事业中，我是大股东，实现盈利之前，集团每月发放给我3000元生活费。

1988年5月，我在石油产品陈列室中隔出一块面积不足三十平的空间，摆上桌子，靠墙的陈列柜里放置茶叶、茶杯，第一间属于我的茶室就这样落成了。

第一间茶艺乐园原貌

起个什么名字呢？

我问自己：“为什么要开茶室?”答案是：“因为我在品茶中感受到快乐，感受到幸福，同时想要把这份感受传播给身边的朋友，让他们在平常的生活中也慢慢爱上茶。"

“那大家为什么要来你的茶室呢?”——“我希望他们来到这里能极度放松，通过品茶找到快乐，就好像游乐场是小朋友的乐园，在那里他们可以尽情玩耍。”

我想，没有一个名字比“茶艺乐园”更适合。这里，将成为我和所有爱茶人的乐园。

1988年8月，我在香港的第一间“茶艺乐园”正式开业。

1988年茶艺乐园手写新闻稿

在事业上改弦易辙的“陈老板”突然又变回了石油创业初期的热血状态。每天跟打了鸡血一样，浑身细胞都充满了活力。醒来就热血沸腾地去上班，晚上陪客人品茶到夜深也是越晚越精神，在茶香中陶醉不已，忘了时间。工作对我来说，不再是度过，而变成了每分每秒的享受。因为这是我爱好的事业，即使24小时不眠不休我也乐意。

但兴趣跟经营还是两码事。经营之初，我也曾理性地做过一些调研，对目标客户的大致预估是：其中50%属于老板级人物，30%是管理级、10%是爱喝茶的人，10%则属于随机人士。确认目标客户的范围可以帮助我明晰“茶艺乐园”的市场定位。

一年后，我的生意并不怎么好，我才发现自己犯了一个严重的错误——目标客户定位失误！事实证明，买茶最多的人是中层管理级，相反的，当老板的人买茶最少，因为他们根本没时间坐下来喝茶。

生意波澜不惊，澎湃的只是我的热情与坚持的心。“茶艺乐园”连续三年处于亏本的状态。我很纠结：能够让我接触起来就爱不释手的日常伴侣，为什么经营起来这么不顺利?

如果继续咬牙坚持，账面上的窟窿会越来越大，对其他股东又该如何交代?我面临一个很现实的选择题：放弃还是继续?

我自问已经竭尽心力，但是现实和未来却都像一团迷雾，看不清，让我充满了挫败感，“必须找到失败的原因！”我对于茶的热情不能就这么轻易被浇灭。

冷静下来，我的思路也开始清晰：茶艺生意在香港之所以不受欢迎，跟香港人的生活习惯有关——香港人的生活节奏很快，大部分的人拼命工作，根本没有闲暇的心情坐下来喝杯茶，即便喝茶也都会选择去茶楼。香港有好几千家茶楼，人们生活中有吃早茶的习惯，却没有品茶的行为，牛饮一番，只为解渴。香港人对于品茶的概念很含糊，根本不懂得怎样去研究跟追捧一些真正的好茶，一味的人云亦云，跟风买茶。茶的好是要通过“意”会的，所谓“意”，需要有品鉴的能力。依靠特殊的冲泡方式将茶的滋味“引诱”出来，慢慢地感受回味无穷。所以问题的关键是，必须找时间能够安静地坐下来，慢条斯理，泡一壶自己喜欢的茶，在茶香中感知茶的灵魂，从中体会茶的妙处。

抽丝剥茧中，我的斗志又被唤醒了，我决定再坚持一年时间，给自己也给“茶艺乐园”一次起死回生的机会。就在那时，我遇到了“八八青”。

香港人刚开始不接受这款不熟悉的生普，大量八八青滞销，我彻底陷入绝境。以往的销售经验提醒我：一旦缺乏现成的客户，就必须想方设法创造客户，引导消费。茶客们不接受生普，是因为他们不了解、不熟悉，帮助他们克服这一关，拆除他们的心理壁垒，或许一切也就迎刃而解。我决定——开班授课。

我在“茶艺乐园”门口方方正正地贴出“茶艺课开班启事”，并在热门报纸上长期做“豆腐块”广告：“初级茶艺课程开班。5次课，每次2个小时，收费300块。”效果不错，初级班顺顺当当地开了起来。

考虑到公司文员一般下午5点下班，工厂工人大概6点半到7点下班。综合起来，将上课时间安排在晚上七点。初级班的课程内容从中国六大茶类的分类讲起，阐明制茶的四大基本工艺：摘叶、出水、杀青、炒茶，在初步理解的基础上，教会大家怎样正确地泡发每一种茶，以及水温和泡发时间该如何掌握等等。除了讲授茶艺理念，我还会就地取材，拿出不同茶类让人家分别品鉴，当时急需从库房中解放的“八八青”就被我拿来重点指导分享。

事实证明，需求的确是能够被引导的，前提是，物有所值。开班授课之后，库房里的“八八青”解放了，我的茶艺乐园发展焕然一新。来上课的人络绎不绝，从最初的几个到十几个，最旺的时候一个班达到30多人。按人际影响来算，在茶艺乐园我每教会1个人喝茶，他至少会影响身边的3个人，有人会回家泡茶给家人喝，公司白领也能带动同事一起，试想，我授课一年的累积有多大的影响力！

转眼间，一年期限已到，生意由亏转盈，茶艺乐园在这一年的销售量比前3年加起来的总和还多。之后，我顺势开设了中级班和高级班。1995年，茶艺乐园走过第七个年头，我在香港著名的旅游聚集区尖沙嘴开了第一家分店。之后的两年，“茶艺乐园”的茶艺课程越来越受到追捧，每晚上课人数都超过30人，生意风光无限。临近“97大限”，移民潮骤起，很多香港人计划着每天泡壶好茶给自己，以打发国外的寂寞时光，一时间学茶买茶的人络绎不绝。到2002年，我已经在香港开设第6家分店。“茶艺乐园”的名号在行业内无人不知无人不晓。

当然，我从不认为自己是一名成功的商人。如果说我在茶业界还有可圈可点的地方，我认为，是我通过正统地传授茶艺，提高大家品茶的能力，间接改善对生活的感受，这在茶业界属于创新举动。同时让我个人和身边的茶友能够真正受益。

作者：陈国义

朗读：胡津津

编者：青牛君

排版：小爽