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评鉴 | “王之印记”—100%古树纯料老班章

灵草书院
2022-06-13


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“五岳归来不看山,班章归来不谈茶”。

这个评价足以彰显它在茶人心目中的地位。说起老班章,略懂普洱的人都会说出两个字——“霸气”!的确,老班章属于普洱茶家族里绝对的实力派!干茶条索粗壮,芽头肥且多绒毛,香气强,茶气足,苦化快,回甘好,喉韵深,汤感厚润,一杯入口,滋味牢牢抓住齿颊,力道长驱直入,势不可挡,可谓名副其实的“王者风范”。


今春云南遭遇几十年不遇的干旱,4月初去寨子,曾一度连喝的水都没有,古树早于小树发了芽,也因为干旱,劈芽的不少,茶量大大减产。如此境况下,我们的古树纯料备受关注,亦显得弥足珍贵,究竟滋味如何,请跟随我们先睹为快。



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【品饮日志】- 王之印记(2020年)


品饮时间丨2020.4.28 15:00

品饮地点丨廊坊 • 干仓之味茶生活馆

品饮天气丨晴 室温24℃

品饮人数丨8人



品饮选器丨白瓷盖碗 180cc

品饮用水丨农夫山泉 长白山(自涌泉)5L装

投   茶   量丨9g


观   干   茶丨条索粗壮,显毫,匀整。虽受干旱影响,芽头叶片瘦身许多,但较其他茶区的毛料,还是要厚硕许多。



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品饮感受


▪️开    汤   100℃沸水 醒茶 花蜜香扬

▪️第一道   95℃ / 10s

     汤色明黄,入口绵柔,水路细腻,一如“春眠不觉晓,处处闻啼鸟”的欢愉。



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▪️第二道   95℃ / 10s

     汤感饱满,力度彰显,一入口,浓郁的滋味就牢牢抓住齿颊,与第一道形成鲜明对比,如若“猛虎初醒一声吼”。



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▪️第三道   95℃ / 20s

     花香蜜韵,汤厚顺滑,滋味平缓释放中。杯底香持久,三杯饮尽,额头微微冒汗。



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▪️第四道   95℃ / 30s

     汤感圆润,滋味平和饱满,如同徜徉于春天的绿野仙踪,平静中又充满神秘气息,叫人欲罢不能。



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▪️第五道 95℃ / 60s

     茶汤一入口,便有不同,有苦微涩,1分钟内可化开,口腔内有旷野芬芳,后有青橄榄的味道,回甘迅猛,舌底鸣泉。



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▪️第六道   95℃ / 120s

     汤中含香,苦涩尤在,化开快,后生津回甘,停留两分钟,喉咙甘甜,余韵深而长,感受美妙。



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▪️第七道 95℃ 180s

     滋味饱满,浑厚有力,可见“猛虎之势,不怒自威”,喉韵深,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。



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▪️第八道   95℃ / 300s

     温厚如玉,甘甜如怡,力度强劲,苦涩降低,滋味浓酽,却平和,来自厚重的内力。此时,汗微落,通体轻松舒畅,微熏,有困意。


饮罢,众人皆醉。

店长小金附诗一首,甚是贴切。

香气纯正,其势如虹。

回甘迅猛,其疾如风。

口舌生津,其甘如饴。

茶气回旋,其霸如龙。


观   叶   底丨叶片完整,肥厚,柔嫩丝滑,黄绿色,有蚁齿,梗肥壮,韧性好,丝脉多,胶质丰富。


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END

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